Gesunde Snacks

Ach Gesunde Snacks sind voll ekelerregend!, denkt ihr euch jetzt bestimmt aber es gibt auch mega leckere Snacks in diesen gebiet die auch Gesund sind!

1: Chia Pudding

Fertig in: 15 min. plus Kühlzeit

Zutaten:

200

ml Mandelmilch

2

El Agavendicksaft (oder Honig)

1

Tl Limettensaft

36

g Chia-Samen (3 El)

½

Papaya (300 g)

1

Tl Limettenschale (Bio, fein abgerieben)

1

El Limettensaft

1

El Agavendicksaft

(für ungefähr 2 Portionen)

Lets go!!

1. 200 ml Mandelmilch, 2 El Agavendicksaft (oder Honig), 1 Tl Limettensaft und 36 g Chia-Samen (3 El) in einer Schüssel verrühren. Nach 10 Min. nochmals durchrühren, dann 30 Min. kalt stellen.

2. Von 1/2 Papaya (300 g) die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Papaya schälen und klein würfeln. Mit 1 Tl fein abgeriebener Bio-Limettenschale, 1 El Limettensaft und 1 El Agavendicksaft mischen.

3. Chia-Pudding in 2 Dessertgläser verteilen und den Papaya-Salat daraufgeben.

GUTEN APETIT!😝

2: Kräuterquark

Fertig in: 15 min. plus Ziehzeit

Zutaten:

10

Stiele Kerbel

¾

Bund glatte Petersilie

¾

Bund Schnittlauch

416⅔

g Magerquark

83⅓

g Doppelrahmfrischkäse

125

g saure Sahne

4¼

El Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Meersalz (grob)

Pfeffer

Zucker

¼

Tl Kümmel (gemahlen)

¼

Tl edelsüßes Paprikapulver

(für ungefähr 5 Portionen)

Lass uns starten!!!

1. Kerbel- und Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, ca. 2 El gehackte Kräuter beiseitelegen.

2. Quark, Frischkäse, Saure Sahne und Mineralwasser mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Kümmel und Paprikapulver würzig abschmecken. Kerbel, Petersilie und Schnittlauch unterrühren und 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Quark mit restlichen Kräutern bestreut servieren.

Bon Apetito!

3: Energy Balls mit Pistazien, Cranberries und Chia-Samen

Fertig in: 45 min.

Zutaten:

53 g Datteln

40 g Honig

1/4 Esslöffel Chia-Samen

1/4 Esslöffel Leinsamen

1/4 Prise(n) Salz

26 g Haferflocken

23 g Pistazienkerne

28 g Cranberries

Achtung, fertig, los!!

1: Datteln, Honig, Chia-Samen, Leinsamen und die Hälfte der Haferflocken in einen Food Processor geben und mixen. Restliche Zutaten unterrühren und 30 Minuten kaltstellen.

2: Masse zu Kugeln formen und luftdicht verpackt aufbewahren.

Leckerschmecker, und guten Appetit!!

Leute das war unglaublich! Liebe, Leonie Bach, du hast dir das gewünscht bei den Bonusen und ich hoffe ihr hattet Spass daran das zu lesen, nachzukochen und zu geniessen😊.

Und der Bonus: Gesund auch noch dazu!!!

Eure Lena Straubenberger